Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka är en mustig kaka med mycket smak av olika kryddor. Barnen äter den med glädje tillsammans med ett glas mjölk. Jag tar gärna en kopp kaffe till. Här får du receptet.

Mjuk pepparkaka

2 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk kanel
1 tsk nejlikor (malda)
1 tsk kardemumma
1 tsk bikarbonat

1,5 dl mjölk
2 ägg
125 g smält smör

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål

2. Blanda i mjölk, ägg och smör.

3. Häll upp smeten i en smörad och bröad form.

4. Grädda i ca 30 min i 180 gr

OBS! Ofta tar jag 1,5 eller 2 gånger detta recept lite beroende på vilken kakform jag använder. Receptet är för litet om du använder stor kakform.